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手網でかんたん コーヒー焙煎
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手網でかんたん コーヒー焙煎

岩田知也/著

商品コード : 0000004522-0000
製造元 : 岩田知也/著
価格 : 1,760円(税込)
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手網とカセットコンロでかんたんコーヒー焙煎!
キャンプでも楽しめるお手軽コーヒー焙煎のススメ


コーヒー豆の焙煎がしてみたい!...... そう考えるコーヒー好きは少なくありません。本書は、京都のみならず全国のコーヒーファンに支持されるオーガニックコーヒーの雄・玉屋珈琲店の焙煎士が、長年研究を重ねた手網焙煎のノウハウを指南するハンドブック。カセットコンロ、身近な道具を使った日々の焙煎のほか、アウトドアで炭火を使った焙煎方法も紹介する、手網焙煎ブックの決定版です。
   

岩田知也/著

ISBN:978-4-473-04522-5

発売日:2022/9/22

B5判変型 並製 80頁(カラー64頁)

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