淡交テキスト 茶席の菓子 和菓子のつくり方 盛り付け方 頂き方 11-淡交社 本のオンラインショップ

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淡交テキスト　茶席の菓子　和菓子のつくり方　盛り付け方　頂き方　11

淡交社編集局／編他

商品コード : 0000003911-0000

製造元 : 淡交社編集局／編他

価格 : 628円（税込）

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茶席の菓子　11　和菓子のつくり方盛り付け方頂き方

茶菓子雑記帳⑪

　饅頭のはなし…茶道家鈴木宗博

和菓子のつくり方…茶道家清真知子

　木枯らし

　栗薯蕷

　桃山

　和菓子の材料と基礎知識

　　芋の種類

　和菓子づくりに使う道具

　　金団ぶるい/金団箸

季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘

　菓子舗とつくる　落葉の創作菓子

和菓子の盛り付け方⑪…鈴木宗博

　善哉

　―菓子器の準備―

　―善哉を盛り付ける―

　―菓子器を片付ける―

　吹寄せ

　―干菓子器の準備と後片付け―

　―吹寄せを盛り付ける―

和菓子の頂き方⑪

　善哉を頂く

　吹寄せを頂く

淡交社編集局／編　清　真知子・鈴木宗博／監修・執筆

ISBN：978-4-473-03911-8

発売日：2014/11/1

B6判48頁（カラー48頁）

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A.送料352円（税込）※下記のお支払い方法と配送方法の場合
・お支払方法＝クレジットカード（代引不可）
・配送方法＝クロネコゆうパケットもしくは宅配便（配送方法は弊社におまかせ。日時指定不可）

B.送料＝北海道・沖縄 1,980円（税込）／東北・九州 1,210円（税込）／その他 990円（税込）
※配送方法を「宅急便（ヤマト運輸）」にされたり、お届け日時指定された場合
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・配送方法＝宅急便（ヤマト運輸日時指定可）

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●お客様のご都合による返品・交換の場合は、返送料・再送料はお客様ご負担でお願いいたします。

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