淡交テキスト 茶席の菓子 和菓子のつくり方 盛り付け方 頂き方 7-淡交社 本のオンラインショップ

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淡交テキスト　茶席の菓子　和菓子のつくり方　盛り付け方　頂き方　7

淡交社編集局／編他

商品コード : 0000003907-0000

製造元 : 淡交社編集局／編他

価格 : 628円（税込）

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茶席の菓子　7　和菓子のつくり方盛り付け方頂き方

茶菓子雑記帳⑦
　寒天と葛のはなし…茶道家鈴木宗博

和菓子のつくり方…茶道家清真知子
　天の川
　七夕
　撫子・観世水
　和菓子づくりに使う道具
　　抜き型
　和菓子をつくるときに必要な下準備
　　こしあんのつくり方

季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘
菓子舗とつくる　祇園祭の創作菓子

和菓子の盛り付け方⑦…鈴木宗博
　菓子の向き
　　主菓子
　　干菓子
　菓子の扱い
　　主菓子
　　干菓子

和菓子の頂き方⑦
　立礼で菓子を頂く
　　主菓子
　　干菓子

淡交社編集局／編　清　真知子・鈴木宗博／監修・執筆

ISBN：978-4-473-03907-1

発売日：2014/7/1

B6判48頁（カラー48頁）

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・配送方法＝クロネコゆうパケットもしくは宅配便（配送方法は弊社におまかせ。日時指定不可）

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