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実用 茶懐石の頂き方と作法

淡交社編集局/編

商品コード : 0000003794-0000
製造元 : 淡交社編集局/編
価格 : 1,540円(税込)
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近年は洋食や中華料理の頂き方はできても、いざ日本料理を頂くとなると、困惑する方が多いように思われます。日本人であればできて当然の箸の持ち方から椀のあげおろしまで、日本食の基礎となる茶懐石の形式で紹介していきます。また、頂く時に少し迷ってしまうような器の扱いや、料理、菓子などの頂き方もあわせて紹介します。
 

淡交社編集局/編

ISBN:978-4-473-03794-7

発売日:2012/3/14

A5判96頁(カラー96頁)
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